Produits des Parcs Naturels Régionaux – Louis Vuitton / Paris City Guide

Vinaigres & Moutardes pour émoustiller vos Papilles

Boutique Des Saveurs - Epicerie Fine & Dégustations - Paris -  www.boutiksaveurs.com / Vinaigres & Moutardes pour émoustiller vos Papilles - Huilerie VernoilaiseA travers la sélection des meilleurs produits de terroir, le respect de l’authenticité et l’excellence du goût, la Boutique Des Saveurs vous propose des Vinaigres et Moutardes de l’Huilerie Vernoilaise qui associe harmonieusement saveurs et sensations pour les amener à une qualité optimale.

Moutardes : Dijon, Echalote & Cerfeuil, Estragon, Poivre Vert, à l’Ancienne (Grains) au Vinaigre de Cidre

Vinaigres : Vin Rouge à l’Echalote, Vin Rouge à la Framboise, Vin Blanc, Vin Blanc aux Herbes de Provence, Vin Blanc à la Figue, Vin Blanc à l’Estragon, Xéres « Reserva », Cidre de Normandie

A (re)découvrir à la Boutique Des Saveurs… Bonne Dégustation !

Le saviez-vous ?

Le vinaigre est un condiment qui remonte probablement à la même origine que celle du vin. Laissé à l’air libre, celui-ci se transforme rapidement en « vin aigre », d’où son nom.

Selon certaines études, le vinaigre aurait des effets positifs sur l’ostéoporose, le diabète et l’hypertension.

Ses bienfaits sont également reconnus depuis des siècles pour : améliorer l’état des articulations, soulager les pieds fatigués et douloureux, soulager les douleurs musculaires, estomper les marques disgracieuses sur la peau, soulager les piqûres d’insectes.

Quel Cornichon !

Alors que le Cornichon s’est expatrié en Inde, la Boutique Des Saveurs est fière de vous proposer les Cornichons de la Maison Marc, le dernier producteur français.

Cultivés dans l’Yonne, sans herbicide et sans insecticide ils sont cueillis à la main et conditionnés sans conservateur, pour vous apporter goût, fraîcheur et croquant.

Extra Fins, Fins, Aigre-Doux & Malossol à la Russe.

A (re)découvrir à la Boutique Des Saveurs… Bonne Dégustation !

Boutique Des Saveurs - Epicerie Fine & Dégustations - Paris - www.boutiksaveurs.com / Cornichons - Maison Marc

Sur la Route des Epices…

La Boutique Des Saveurs est heureuse d’ouvrir la « Route des Epices » avec Ethic Valley et de vous proposer :

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.  Baies Roses : Délicate saveur fruitée & résinée – sur les pâtes à la crème, poissons marinés, coquilles Saint-Jacques ou foie gras ; dans les fromages frais, les fromages blancs, les salades de fruits.

Clous de Girofle : Subtilement acres & piquants – relèvent le goût des bouillons, terrines, pickles, de la choucroute et des pains d’épices. Sans oublier la « pomme d’ambre » : une orange piquée de clous de girofle qui embaumera votre maison et votre linge.

Piments Oiseaux : Ardeur puissante & fougueuse –relèvent les viandes mijotées, les couscous, chilis et légumes ; entrent dans la composition des sauces, marinades, du court-bouillon, ou simplement macérés dans de l’huile d’olive (pili-pili ou huile à pizza).

. Poivre Noir : Piquant boisé & fruité – relève les viandes rouges, les omelettes, les sauces mijotées et les farces.

. Poivre Rouge ou « Poivre Sauvage » : Rare & peu connuétonnamment parfumé (notes d’agrumes) & doux, mais incisif & tenace – divin avec les viandes blanches (porc ou agneau), les poissons… En assaisonnement du riz (quelques grains dans l’eau et laisser vous surprendre !), mais aussi sur les fruits (fraises, poires) et même le chocolat !

. Poivre Vert : Caractère intense & saveur végétale fraîche – il parfume les terrines et les riz et compose la fameuse « sauce au poivre vert » (jus de viande flambées au cognac, crème fraîche et poivre vert) sur steaks et magrets de canard.

Epices 100 % Authentiques &100 % Naturelles

A (re)découvrir à la Boutique Des SaveursBonne Dégustation !

« Tu as pris le Pain ? »

Quart de Miche, Boule de Seigle, Pain aux Noix, Pavé de Seigle & Raisins… De la Maison Poilâne.

A (re)découvrir à la Boutique Des Saveurs… Bonne Dégustation !

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Le Resto-Epicerie du Terroir Branché – DO IT IN PARIS.COM

Le comble des produits terroirs et branchés, c’est ici que ça se passe !

En direct de la Provence : du rosé et des tartines de tapenades… Vite on fait un petit saut de puce avant l’apéro dans ce bistrot-boutique où les produits et tartines sont garantis de très haute qualité !

On aime : le côté « à emporter » plein de terrines, rillettes, des vins, des huiles et des vinaigres… pour se concocter des dinettes apéros top-issimes à la maison.

Le plus ? On peut déjeuner vite-fait bien fait sans se ruiner.                                                                  Lire la suite

Boutique Des Saveurs - Epicerie Fine & Dégustations - Paris - www.boutiksaveurs.com / DO IT IN PARIS.COM

The Earthy and Trendy Grocery Store-Restaurant

This is where the action is taking place when it comes to earthy and trendy products !

Directly from Provence : rosé wine and tartines of tapenades olive spread as well as the best organic and furiously regional products…

We like : the « go side»  filled with terrines, rillettes, wines, oils and vinegars… to put together terrific happy hours at home.

The plus ? You can have a quick lunch without dishing out a wad.                                               Read the Article

L’Hypocras : Apéro Hype du Moyen-Age ! Bonne Dégustation… – WHERE Paris

Congés d’Eté

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L’HUILE D’OLIVE : L’OR DU TERROIR PROVENÇAL

L’OLIVERAIE « DOMAINE DE VALDITION »

L’olivier est l’arbre symbole de la Méditerranée.

Sur le verger de Valdition, on retrouve les différentes variétés d’olive de l’AOP Vallée des Baux : Aglandau, Grossane, Picholine, Salonenque et Verdale des Bouches du Rhône.

On trouve aussi l’olive Bouteillan qui, bien que d’origine du Var, s’est parfaitement acclimatée à l’environnement des Alpilles.

Les 30 hectares d’oliviers sont en conversion biologique.

Boutique Des Saveurs - www.boutiksaveurs.com / L’HUILE D’OLIVE : L’OR DU TERROIR PROVENÇAL - Domaine VALDITION

Les huiles proviennent exclusivement des olives du Domaine de Valdition qui sont récoltées à la main, de fin octobre jusqu’à début décembre.

Pour l’élaboration du Fruité Vert AOP Vallée des Baux, les olives et principalement l’Aglandau, sont ramassées tôt en saison et pressées dans les heures qui suivent la récolte, afin de préserver leur potentiel antioxydant.

Le Fruité Noir AOP Vallée des Baux est obtenu principalement avec des olives Salonenque qui sont conservées à l’abri de l’air quelques jours avant d’être pressées. Cette étape pendant laquelle s’effectue une légère fermentation, confère à cette huile ces arômes inimitables de tapenade, d’olive noire, de truffe et de cacao.

Fruité Vert, Fruité Noir & Bouteillan à (re)découvrir sur la Boutique Des Saveurs… Bonne Dégustation !

MADE IN FRANCE / Les 400 lieux Branchés de Paris – Le Nouvel Observateur