Rêves Gourmands à la Boutique Des Saveurs – Trip Cool

Boutique Des Saveurs - www.boutiksaveurs.com / Trip Cool

Dans cette cave-épicerie de la rue du Faubourg Saint Denis, les histoires de terroir s’égrènent au fil de chaque produit. Ça sent la France des terres, la vraie ! Et quels produits ! On pioche à son gré dans les terrines du Morvan (oie aux quatre épices, chevreuil, canard, pintade et toute la basse-cour).

On hésite entre « tartalgues » et « tapenalgues » d’Armorique. Avant de craquer pour une tartine de pain fermier, mâche dans la fleur de l’âge et vinaigrette du Vexin.

 

 

Cette boutique fait figure d’ovni.. ! On ne peut la quitter sans garnir son panier : escargots confits au romarin du Morvan, Galantine de foie de canard au piment d’espelette de la ferme du Grand Lartigue à Captieux ou encore Langouille, un saucisson goutu jusqu’ici introuvable à Paris; on le choisit aux poivrons pour sa pointe de piquant, avec un gout de jus de pomme et de coing, accompagné d’un vin rouge corse Costarella, qui vous ragaillardit…                     Lire la Suite…

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